הוראות הכנה

מבשלים את הפסטה כמעט עד ריכוך מלא ומצננים במים קרים

סוחטים את עלי התרד וקוצצים גס.

כותשים את שיני השום ומגרדים את גבינת הפטה. מערבבים את גבינת משק, גבינת פטה, גבינת קשקבל, שיני שום וביצה ומוסיפים את התרד, מלח ופלפל.

ממלאים בעזרת שקית זילוף את קונכיות הפסטה במילוי הגבינות ותרד.

מרפדים תבנית אפיה ברוטב עגבניות ועלי בזיליקום ומניחים מעל את הצדפות הממולאות. מוסיפים רוטב עגבניות עד כ- 3/4 מגובה הצדפות.

מכסים בנייר אפיה ונייר כסף ואופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות כחצי שעה.