מצרכים:
מצרכים ל 4 מנות:
4 עלי פילו מופשרים
1 ביצה טרופה
4 פרוסות גבינת פטה בעובי כ- 2 ס״מ
1/2 כפית גרידת לימון
שמן לטיגון
2 כפיות פיסטוקים קצוצים
3-4 עלי ורדים מיובשים קצוצים דק
8 כפות דבש
מאפה האלים עם גבינת פטה כבשים
הוראות הכנה:
מניחים דף פילו על משטח העבודה ומורחים את שוליו בביצה טרופה. מניחים פרוסת פטה בשליש התחתון של הדף ומפזרים גרידת לימון.
מקפלים את צד הדף שקרוב אלינו מעל הגבינה ולאחר מכן את הצדדים משמאל ומימין. מקפלים קדימה את הגבינה העטופה חלקית, עד שמקבלים חבילה עטופה מכל הצדדים, ממשיכים כך עם שאר העלים ופרוסות הגבינה.
מחממים שמן במחבת רחבה כך שיגיע עד שליש גבוה המחבת ומטגנים את החבילות משני הצדדים עד שהבצק משחים. מספיגים על מגבות נייר ומעבירים לצלחת הגשה.
בינתיים קוצצים פיסטוקים, יוצקים על כל מנה דבש, מפזרים את הפיסטוקים ועלי הוורדים הקצוצים.