מצרכים
- 4 עגבניות- ללא גרעינים
- 2 מלפפונים- ללא קליפה
- חצי פלפל אדום
- 4 פרוסות לחם קסטן לבן- ללא הקשה
- 1 שן שום קטנה
- מעט פלפל חריף
- 1 כף חומץ בן יין לבן
- 3 כפות שמן זית
- מלח ופלפל- לפי הטעם
גספצ'ו עגבניות עם קרעי גבינת מוצרלה
הוראות הכנה
טוחנים את כל חומרי הגלם יחד ומשהים במקרר לחצי שעה.
מגישים עם קרעי גבינת מוצרלה, שמן זית ועלי מיקרו בזיליקום.