מצרכים:
8 מצות
2 ביצים
למילוי גבינות:
1/2 חבילה קשקבל מגורדת
1/2 חבילת ריקוטה
1/2 חבילת גבינת פטה (יש לגרר אותה)
חבילת פיטריות חתוכות
2 כפות שמן זית
בורקס מצות עם גבינות ופטריות
הוראות הכנה:
מרטיבים את המצות במים על מנת שיתרככו ומניחים אותן על תבנית אפייה.
מערבבים את הגבינות עם הפיטריות 2 כפות שמן זית וביצה.
מניחים על כל מצה שתי כפות גדושות של המילוי ואז מקפלים למשולש. מברישים בביצה.
מפזרים מעל שומשום/ קצח/צ'ילי.
אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות למשך של כ 10 דקות.