בסדנה נכין בצק פסטה ממנו נכין פסטה פטוצ'ינה בלימון, רביולי ממולאים ריקוטה ותפוחי אדמה בקרם שאלוטס, ניוקי ריקוטה ברוטב עגבניות שרי צלויות, לזניה פסטו ובשמל, ארנצ'יני ממולאים בגבינות ועשבי תיבול, שני סלטים ופנה קוטה לקינוח.

הסדנה נפתחת בקבלת פנים של יין, גבינות ופוקאצ'ות, מיד אח"כ שמים סינרים ומבשלים ובסוף מתיישבים לארוחה מפנקת.

***יתכנו שינויים במנות

***קיום הסדנה מותנה במספר משתתפים מינימלי.