מטגנים את מטבעות הפאני פורי וכשהם מתקררים, מחוררים בהם פתח קטן.

חותכים את הפירות לסלט (משתדלים לחתוך לקוביות קטנטנות).

שמים בשקית זילוף קרם פרש ומזלפים מעט לתחתית הפאני פורי.

ממלאים בעזרת כפית קטנה את כדורי הפאני פורי בסלט הפירות.

מרכיבים את המנה.

מברישים על צלחת הגשה מעט ריבה, מניחים עליה טבעות סנט מור,

על כל טבעת סנט מור מניחים כדור של  פאני פורי.

מגישים מיד לשולחן.

את טבעות הפאני פורי ניתן לטגן ולחורר מבעוד מועד. את המילוי יש לבצע בסמוך לזמן ההגשה.