מצרכים:
לסלט:
1 חבילה גבינת חלומי חתוכה לרצועות קצרות
3 חסות מסוגים שונים
2 עגבניות חצויות ופרוסות
קרוטונים מ4 פרוסות לחם עבות
לרוטב:
3/4 כוס מיץ תפוזים
1/2 כפית חרדל
2 כפות גבינת פקורינו מגוררת
מלח פלפל
1/2 כוס שמן זית עדין
סלט עם גבינת חלומי
הוראות הכנה:
מסדרים את החסות בקערה, פורסים את העגבניות ומסדרים מעל.
מכינים את קרוטוני הלחם – מניחים את הקוביות בתבנית מזלפים שמן זית בנדיבות ומכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות עד שהקרטונים מזהיבים.
מטגנים את רצועות החלומי במחבת פסים משומנת.
מפזרים את החלומי והקרוטונים על הסלט.
טוחנים את רכיבי הרוטב בעזרת בלנדר מוט.
מוזגים על הסלט ומערבבים סמוך לזמן ההגשה.